About Us

タイ産の地鶏を鮮度抜群の状態で仕入れ、備長炭で丁寧に焼き上げる地鶏料理専門店。
2006年の創業以来、おかげさまで20年を迎え、このたびスクムビット・ソイ23「ジャスミンシティビル」地下1階へ移転いたしました。

オープンキッチンの店内では、炭火焼の臨場感と、静かなジャズのBGM、そしてお客様の会話が心地よく溶け合います。
店内奥には大小の個室もご用意しており、さまざまなシーンでご利用いただけます。

今宵も、多彩な地鶏料理と美味しいお酒とともに、気の合う仲間とのひとときをお楽しみください。
Inside photo of Sumibiyaki Gen

Our Ingredients

  • 当店のタイ産地鶏は、契約農場で丁寧に育てられ、適度な弾力と、噛むほどに広がる深い旨味が特長です。
    毎日、新鮮な状態で仕入れた高品質な地鶏を、一羽一羽、職人が丁寧にさばき、特注の串で仕立てております。
    そのため、炭火焼きおよび地鶏料理は数量限定でのご提供となります。

    地鶏へのこだわりはもちろん、ドレッシングやアイスクリームに至るまで、提供する料理の多くを店内で手作りしております。
    当店ならではの味を追求するとともに、お客様に安心・安全にお召し上がりいただくことを大切にしているためです。

    備長炭で香ばしく焼き上げた炭火焼、新鮮だからこそ味わえる鶏料理の数々。
    タイで育まれた本物の地鶏を、ぜひご賞味ください。

Menu

Contact

  • 地鶏料理 けん-Jidori cuisine Ken--
    Address Jasmine City Building Unit B-08, Basement Floor, No.2 Soi Prasanmit (Sukhumvit 23), Sukhumvit Road, Klong Tan Nuea, Wattana, Bangkok 10110
    Tel 083-773-1796
    Opening hour 11:30-14:00 (Last orders 13:30),
    17:30-23:00 (Last orders 22:00)
    Open daily
    Delivery LINEMAN Delivery

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